東京で人気のケーキ店って？と聞かれれば、多くの人がその名前を挙げるお店が「エーグル ドゥース」。フランス、ベルギーで修業した確かな経験を持つ寺井則彦氏が作り上げるケーキや焼菓子は、数え切れないほど多くのパティスリーが存在する東京において、圧倒的な評価を受けています。2003年には、ケーキのワールドカップである「クープ・ド・モンド」において、日本チームを準優勝に導きました。
エーグルドゥースはお店の外観が、まるでフランスのオシャレなパティスリーのような雰囲気で、店内はふんわりと優しい甘い香りが漂い、窓際にセッティングされた小さなテーブルは、コーヒーや紅茶とともに店内でケーキをいただけるイートインスペースもあります。
店内で何と言っても目立つのは、ショーケースの中にたくさん並べられている、色々な種類のケーキの見た目のすばらしさでしょう。ショーケースには30種類ほどのケーキが並べられていて、季節によって入れ替わります。そしてその奥では、ガラス越しにパティシエの方々がケーキを作る姿を見ることができます。
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看板メニューの一つであるシャンティフレーズは、分かりやすく言うといちごのショートケーキのような感じで、一見シンプルな見た目ではあるのですが、断面の白いクリームと赤いいちごの色合いのバランスが抜群で、上品さと美しさが感じられます。またモンブランは見た目は普通っぽいのですが、1時間以内に食べて欲しいというお店の要望があることから、話題にしやすいという魅力があります。
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それ以外にもシュー生地を器状に焼き上げ、カスタードクリームとキャラメル風味のバナナを合わせた「カスレット」も人気で、こんがりと焼かれたキャラメルはつやつやと美しく、食べてしまうのが惜しいくらいです。ケーキの味はどれもトップレベルですし、また個性的でインスタ映えしそうなケーキも色々とあります。
【住所】東京都新宿区下落合3-22-13
【電話番号】03-5988-0330
【アクセス】JR山手線「目白」駅より、徒歩約８～10分
【営業時間】＜店頭販売＞10:00～19:00 ＜イートインコーナー＞13:00～19:00
【定休日】月・火曜日(月曜が祝祭日の場合は営業)
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