東京メトロ銀座駅から直結の東急プラザ銀座B2Fにある『SALON GINZA SABOU（サロンギンザサボウ）』は、古き佳き日本の食文化にスポットを当てながら、新鮮な形でそのおいしさや美しさを感じることができる場所です。

画像引用元: http://www.inokura.co.jp/2016/03/31/1743/

SALON GINZA SABOUのコンセプトは、古き良き日本と新しい食文化の融合で、お店では世界でも注目される奈良の茶農園ティーファーム井の倉のお茶や、土鍋で炊いた幻のコシヒカリとも言われる雪ほたかを使用したおにぎりやお茶漬け、まげわっぱ等の料理を味わう事ができます。

また朝早くからでもおにぎりやお弁当等がテイクアウトでき、さらにお茶と一緒に楽しめる自家製の甘味メニューもあります。

画像引用元: http://gigazine.net/news/20170617-salon-ginza-sabou-parfait/

話題の枡に入ったティラミス状のスイーツ「茶房パフェ」は、見た目が和風なだけではなく、材料にも白玉や蕨、栗の渋煮など「和」の材料を使っているのが特徴です。その芸術的で鮮やかな見た目はインスタ映えもします。

中身は抹茶マスカルポーネクリームを中心に栗の渋皮煮、本わらび餅、抹茶の寒天といった和の甘味と、パールチョコやライスパフが入っています。

【住所】東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B1F
【電話番号】03-6264-5480
【営業時間】11:00〜22:00 LO21:00
【アクセス】銀座駅から徒歩2分

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インスタ映えするパフェが食べられる銀座の和食店SALON GINZA SABOU

インスタ映えするパフェが食べられる銀座の和食店SALON GINZA SABOU

インスタ映えするパフェが食べられる銀座の和食店SALON GINZA SABOU

インスタ映えするパフェが食べられる銀座の和食店SALON GINZA SABOU

ずっと気になってたパフェ～おいしかった(^^) #東急プラザ銀座 #salonginzasabou #茶房パフェ

emi_ochiさん(@rosemary_611)がシェアした投稿 –

インスタ映えするパフェが食べられる銀座の和食店SALON GINZA SABOU

インスタ映えするパフェが食べられる銀座の和食店SALON GINZA SABOU

大阪から遊びに来ていた友人と朝活して例の場所でランチ。枯山水のようなパフェ。綺麗だけど、味は、普通に美味しかった、て感じ。 定食が、というか白米がめちゃくちゃ美味しかった……！ むしろ白米目当てでリピートしたいレベル。 神田明神のおみくじ、ハイテクで面白かったw 出世したろ！ って二人で意気込んで愛宕神社の出世階段へ。アラサーにはキツいとひーひー言いながら登りましたとさ。 #20171002 #今日のおひるごはん #おにぎり定食 #今日のデザート #パフェ #かぼちゃパフェ #抹茶パフェ #salonginzasabou #tokyuplazaginza #銀座 #銀ぶら #愛宕神社 #出世階段 #successsteps #神田明神 #朝活

[たかはし]さん(@lts_eye25)がシェアした投稿 –

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